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猪胆酸“出圈” 再掀媒体关注新热点
糖尿病，一旦患上即终身难逃的慢性疾病，患者需要定时测血糖，长期控制饮食、服用降糖药或注射胰岛素以保持血糖稳定，避免糖尿病并发症的发生。在这个过程中，糖尿病患者的身心都遭受漫长的“折磨”。为了找到更好地预防及治疗糖尿病的方法，科学家们不断对其进行研究，在好吃懒动的猪身上有了新发现。
猪长得胖又能吃，却不易得代谢性疾病，对饮食诱导的糖尿病有着极强的抵抗力，《本草纲目》也曾记载：猪胆主治“消渴”（糖尿病）。
受此启发，香港浸会大学表型组学研究中心和中医药学院教授、麦特绘谱/绘云生物创始人贾伟教授带领团队进行了深入研究，先后在两大期刊Cell Metabolism 以及Nature Communications上发布猪胆酸与糖尿病之间的联系、背后治疗机制的研究成果。
这项研究成果对糖尿病的预测和治疗具有重大意义，将为饱受糖尿病困扰的人们带来新的希望，吸引了新华社、中新网、北京卫视、北京新闻广播、上海广播电视台、第一财经、新浪、搜狐等多家国内重量级媒体的关注。
近日，新华社针对猪胆酸与糖尿病的科研成果，向贾伟教授进行了专题采访：
为什么猪不容易得糖尿病？
“我们给猪打了药，药让猪的肝脏少生产了胆汁酸20%至30%，猪一般很不容易血糖升高，但它血糖很快就升高了20%至30%。我们在升高血糖的猪身上补回胆汁酸后，血糖就下降了，回到原来的水平。“
贾伟教授在采访中讲到，经过动物实验初步判断，猪之所以对高脂、高碳水化合物饮食引起的糖尿病有非常强的抵抗作用，与它体内胆汁酸总量高、胆汁酸的结构是有关系的。
进一步研究发现，在猪的胆汁酸中有一类小分子代谢物的含量近80%，学界称为猪胆酸及其衍生物（统称猪胆酸HCAs），其在人的胆汁酸中只有2%至3%。
将猪胆酸与L-细胞（肠道内分泌细胞）培养，结果显示在50微摩尔的浓度下，相比其他种类的胆汁酸，猪胆酸能最有效刺激胰高血糖素样肽-1（GLP-1，“L-细胞”所制造的一种激素）的分泌。这一结果说明，猪胆酸能够通过刺激GLP-1的分泌增加胰岛素的制造，有效调节血糖水平。
研究团队经过近10年的临床实证，猪胆酸的水平是代谢综合征（如糖尿病）的有力预测指标：“我们研究出来的猪胆酸这类代谢物，在糖尿病病人身上，尤其是还没发展成糖尿病的糖尿病前期的病人身上普遍降低，意味着它本身有一些预测的功能，在做一些疾病的预测、预警甚至社区慢病的筛查上很重要。”
专家评价
对于这项推进糖尿病防治的重大发现，多位专家表示高度认可和期待：
猪胆酸与糖尿病研究成果产品化
为将这一科研成果转化为造福广大糖尿病患者的产品，贾伟教授带领的麦特绘谱/绘云生物研究团队开发了基于猪胆酸等生物标志物的糖尿病风险早筛试剂盒，可提早5-10年实现糖尿病的有效预测和病情动态监控，目前已经获得美国、日本的专利授权，预计将在一年内正式推向市场。
另外，麦特绘谱/绘云生物研究团队正在系统开发基于猪胆酸结构治疗代谢疾病的新药。由于猪胆酸代谢受到肠道菌群调控，未来将进一步研究如何通过调节肠道细菌来增加猪胆酸的分泌水平，该研究也是未来治疗糖尿病及其并发症等药物研发的方向，有望在5至10年内用于临床治疗。
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