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肠道菌群代谢和三聚氰胺肾毒性相关性的研究
11月 22, 2016
2008年中国“毒奶粉”事件引发数万名婴儿因食用添加三聚氰胺的奶粉后出现肾结石和肾功能衰竭,但其临床毒性机制一直不甚明了。本项研究工作首次发现了三聚氰胺引发的肾衰竭是和肠道细菌的代谢有着密切关系。一些肠道细菌,尤其是Klebisella属的细菌,具有代谢含氮化合物的固氮作用,能够在肠道中代谢三聚氰胺,转化为三聚氰酸并逐步将其降解。三聚氰胺和三聚氰酸本身毒性极低,但极容易互相结合形成晶体,这两类物质进入血液循环后,在肾小管中与尿酸结合形成大分子复合物类的结石,堵塞肾小管,导致肾毒性。研究先在大鼠模型上得到了证实,随后经过进一步的体外实验,发现三聚氰胺可以被实验动物的粪便中培养出的肠道细菌所降解。将Klebsiella属细菌定植于大鼠的肠道中,发现三聚氰胺的毒性显著增加,肾脏中的结石数目增多。