绘谱学堂第七期特邀《Clinical and Translational Medicine》杂志上发表题为Five-day water-only fasting decreased metabolic-syndrome risk factors and increased anti-aging biomarkers without toxicity in a clinical trial of normal-weight individuals的第一作者–上海中医药大学附属龙华医院贾立军研究员团队成员-杨晞博士和蒋艳玉博士，为大家带来关于《间歇断食对人体的安全性和潜在获益》的专题讲座。本研究是在专业医护人员的陪护和指导下，针对具有辟谷经验的健康人群进行安全、科学实验，发现辟谷方案可有效改善衰老、代谢综合症以及炎症等标志物，对相关疾病具有潜在的防治作用。

​嘉宾介绍

蒋艳玉，复旦大学博士，现为上海中医药大学附属龙华医院博士后，主要从事中西医结合整合肿瘤学方向的研究。迄今为止，在Molecular Cancer，Clinical and Translational Medicine, Signal Transduction and Targeted Therapy，Oncogene等杂志发表SCI论文15篇，主持国家自然科学基金青年项目，上海市晨光计划，上海市“超级博士后”激励计划等多个项目。

蒋艳玉博士为大家介绍了能量限制的背景介绍、代谢特征，以及能量限制的基础与转化研究。从临床数据着手，分析了能量限制的转化；浅谈了未来可期待的实验方向。